今日の献立は、油淋鶏

今日の献立は、油淋鶏でした♪

油淋鶏なんて洒落た料理、自分では作れない!って思ってたのですが、友達のお家で食べさせてもらってから、その魅力に取り憑かれてしまいました。笑
中華料理って、まず自分で上手にはできないと決めつけてたんですよね。。。
でも、私が作る油淋鶏は誰でも簡単に作る事ができます♪
いつものように、鶏のからあげを作る要領でいいんです。
鶏肉は、最近はムネ肉をよく使っています。
ムネ肉は安いし、ヘルシーなんです♪
唐揚げみたいな高カロリーのものには、ムネ肉くらいが丁度良いんではないかと。。。笑
揚げ物は好きだけど太りたくはないですからね!
鶏肉を柔らかくするために、砂糖と酒に浸けておきます。
その間に、ささっと油淋鶏のたれを作るんです♪
ごま油、酢、砂糖、醤油、酒、しょうが、ニンニク、それと白ネギ!
これを混ぜ合わせるだけで、油淋鶏になってしまうんです♪
レシピは全部クックパッドで簡単に検索できます。
友達もクックパッドで調べて作ったみたいです。
本当に簡単にできるし、絶品です★
でも、うちはちょっとレシピより砂糖を多めに入れてます。
そうする事で子どもも美味しく食べてくれます♪
今日も美味しい美味しいと、大好評でした★

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